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Chef de Rang (m/w/d)

Im Hotel An der Wasserburg suchen wir für sein Restaurant „Lang is her“ eine engagierte und erfahrene Person für die Position des Chef de Rang. In dieser verantwortungsvollen Rolle sind Sie ein wichtiger Bestandteil unseres Serviceteams und tragen maßgeblich zur Zufriedenheit unserer Gäste bei.

Ihre Aufgaben:

- **Gästebetreuung und -beratung:**

  - Herzlicher Empfang und Platzierung der Gäste.

  - Kompetente Beratung bei der Auswahl von Speisen und Getränken.

  - Entgegennahme und Weitergabe von speziellen Gästeanfragen und -wünschen.

- **Serviceablauf und Koordination:**

  - Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im zugewiesenen Rang.

  - Koordination und Einteilung der zugewiesenen Servicekräfte.

  - Überwachung und Kontrolle der Servicequalität.

- **Vorbereitung und Nachbereitung:**

  - Vorbereitung des Mise en Place für einen reibungslosen Ablauf während der Servicezeiten.

  - Eindecken und Dekorieren der Tische gemäß den Standards des Hauses.

  - Nachbereitung und Reinigung nach dem Service.

- **Bestellungen und Abrechnung:**

  - Aufnahme und Bearbeitung von Bestellungen.

  - Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken.

  - Erstellung der Gästerechnungen und Abwicklung des Zahlungsverkehrs.

- **Veranstaltungen und Bankette:**

  - Mitwirkung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketten.

  - Sicherstellung eines hochwertigen und professionellen Service während der Events.

- **Schulung und Anleitung:**

  - Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter und Auszubildender.

  - Anleitung und Motivation der Servicemitarbeiter.

Ihr Profil:

- Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach.

- Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich.

- Ausgeprägte Service- und Dienstleistungsorientierung.

- Freundliches und professionelles Auftreten.

- Gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch.

- Teamfähigkeit und Führungsqualitäten.

- Flexibilität und Belastbarkeit.

- Kenntnisse im Bereich Weine und andere Getränke.

Was wir bieten:

- Ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld in einem renommierten Hotel.

- Ein motiviertes und kollegiales Team.

- Attraktive Vergütung und Sozialleistungen.

- Weiterbildungsmöglichkeiten und berufliche Entwicklungschancen.

- Mitarbeitervergünstigungen in unserem Hotel und Restaurant.

**Interessiert?** Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an

 info@hotel-wasserburg.de  oder nutzen Sie unser Online-Bewerbungsformular.

Werden Sie Teil des Hotel An der Wasserburg Teams und erleben Sie eine erfüllende Karriere in der Hotellerie!